Купить шкаф холодильный в магазине — Professional Kitchen

Каталог продукции.

Шкафы холодильные.

Холодильные шкафы являются центральным элементом системы хранения продуктов в заведениях общепита. Как не возможно представить ни одну домашнюю кухню без холодильника, так и не бывает профессиональной кухни без холодильного шкафа. шкаф жарочный abat шжэ 3 Профессиональные холодильные шкафы не заменимы для хранения скоропортящихся продуктов и продуктов требующих специального температурного режима хранения.

Холодильные шкафы делятся на 2 группы: 1. Среденетемпературные холодильные шкафы. Такие холодильники имеют температурный режим от 0 до +8 градусов. Подходят для кратковременного хранения скоропортящихся продуктов, а так же для охлаждения пищевых продуктов и напитков. 2. Универсальные холодильные шкафы. холодильный шкаф r700m ариада Температурный режим таких холодильников может составлять от -5 до +8 градусов. В них можно не только охлаждать и кратковременно хранить продукты, но и замораживать.

Различаются холодильные шкафы по объему, который как правило указан в маркировке шкафа. Основные распространенные объемы холодильных шкафов это 0.5, 0.7, и 1.4 кубических метра.

При выборе холодильного шкафа в первую очередь необходимо обратить внимание на расположение холодильного агрегата, он бывает либо снизу, либо сверху шкафа. Нижние холодильные агрегаты более удобны в обслуживании. шкаф жарочный abat шжэ 2 Так же обратите внимание на возможность перевешивать дверцы шкафа, чтобы иметь возможность их открыть в другую сторону. Из технических характеристик выясните информацию, при какой температуре окружающей среды допускается эксплуатация шкафа.

В настоящее время на рынке лидерство по продажам шкафов имеют холодильные шкафы Polair, так же известны холодильные шкафы ШХ торговой марки Abat.

+7 499 653-652-6 многоканальный номер.

Профессиональное кухонное оборудование для кафе, баров, ресторанов, предприятий фаст-фуда. Поставка теплового, холодильного, электромеханического, посудомоечного и нейтрального оборудования для предприятий общепита.

Магазин оборудования «Профессиональная кухня.

Copyright 2002-2017 © PRO-KITCHEN.

Адрес: 117105. Москва. 1-й Нагатинский проезд, д.4.

Телефон: +7 499 653-652-6 , Электронная почта.

Купить пекарские шкафы_5

Шкафы пекарские.

Шкаф пекарский – это профессиональное оборудование для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления рыбных, мясных и овощных блюд. газовые шкафы пекарские Обогрев происходит за счёт нагревательных элементов (чаще всего ТЭНов), расположенных сверху и снизу камеры. Применяется автоматическая или полуавтоматическая система управления, также регулируется температура и время готовки. Различные модели имеют дополнительные функции: самоочищение, пароувлажнение, конвекция и другие. Оборудование используется в местах общественного питания (ресторанах, фаст-фудах, пиццериях, кафе), пекарнях, а также на хлебобулочных предприятиях.

Виды пекарских шкафов. пекарские шкафы газовые В зависимости от энергоносителя выделяют: шкаф пекарский электрический (наиболее популярен и подходит для небольших пекарен и общепита) и пекарский шкаф газовый (применяется, как правило, на крупных хлебобулочных производствах.

Аппараты разделяются и по количеству секций (камер): от одной до четырёх. Наибольшей популярностью в пекарнях и заведениях общепита пользуются: пекарский шкаф 2 секционный и пекарский шкаф 3 секционный. Односекционный используется в небольших заведениях, а 4 секционный — на крупных предприятиях.

По типу конструкции можно выделить: ярусные, подовые, конвекционные (применяются в пекарнях, ресторанах, пиццериях, кафе), тупиковые, тоннельные и ротационные хлебопекарные печи (используются на крупном хлебобулочном производстве.

На нашем сайте можно выбрать модели как известных зарубежных производителей: шкаф пекарский Unox и Gierre (оба — Италия), так и отечественных: Тулаторгтехника, Абат, Восход и других.

Что-то не нашли.

Какое оборудование вас интересует.

Витрина холодильная ПОЛЮС ВХСв-1,3д Carboma.

Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN2V.

Вакуумный упаковщик Henkelman Boxer 42.

Сплит-система среднетемпературная Ариада KMS 235.

Компания ICETechno с 2012 года предоставляет профессиональное оборудование и услуги в формате «под ключ» для ресторанного, гостиничного и торгового бизнеса. Мы работаем с кафе, ресторанами и столовыми, кофейнями и барами, школами и детскими садами, гостиницами и прачечными, пищевыми производствами и кейтерингами.

Для ваших целей и задач в нашем магазине доступно более 15 тысяч товаров и комлпектующих таких производителей как: Rational, Unox, Polair, Abat, Robot Coupe, Tefcold, Sirman, Fimar, Henkelman и многих других, надежных и качественных, из России, Европы, США и Китая.

Доставим ваш заказ в любую точку России (в т.ч. в Крым), Казахстана и СНГ проверенными транспортным компаниями.

На все оборудование в магазине вы получаете 1 год гарантии на товары российского производства, от 1 года гарантии на товары европейских производителей и от 6 месяцев гарантии на товары, произведенные в Китае.

Компетентные консультации по вопросам правильного выбора, эксплуатации и обслуживания реализуемого оборудования.

Купить пекарские шкафы

Шкафы пекарские.

Шкаф пекарский – это профессиональное оборудование для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления рыбных, мясных и овощных блюд. эш 3к шкаф пекарский Обогрев происходит за счёт нагревательных элементов (чаще всего ТЭНов), расположенных сверху и снизу камеры. Применяется автоматическая или полуавтоматическая система управления, также регулируется температура и время готовки. шкаф пекарский эш 4к Различные модели имеют дополнительные функции: самоочищение, пароувлажнение, конвекция и другие. Оборудование используется в местах общественного питания (ресторанах, фаст-фудах, пиццериях, кафе), пекарнях, а также на хлебобулочных предприятиях.

Виды пекарских шкафов. В зависимости от энергоносителя выделяют: шкаф пекарский электрический (наиболее популярен и подходит для небольших пекарен и общепита) и пекарский шкаф газовый (применяется, как правило, на крупных хлебобулочных производствах.

Аппараты разделяются и по количеству секций (камер): от одной до четырёх. холодильный шкаф r700m ариада Наибольшей популярностью в пекарнях и заведениях общепита пользуются: пекарский шкаф 2 секционный и пекарский шкаф 3 секционный. холодильный шкаф бирюса 310 Односекционный используется в небольших заведениях, а 4 секционный — на крупных предприятиях.

По типу конструкции можно выделить: ярусные, подовые, конвекционные (применяются в пекарнях, ресторанах, пиццериях, кафе), тупиковые, тоннельные и ротационные хлебопекарные печи (используются на крупном хлебобулочном производстве.

На нашем сайте можно выбрать модели как известных зарубежных производителей: шкаф пекарский Unox и Gierre (оба — Италия), так и отечественных: Тулаторгтехника, Абат, Восход и других.

Что-то не нашли.

Какое оборудование вас интересует.

Гриль-печь Josper HJX25M.

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1R.

Сплит-система среднетемпературная Ариада KMS 235.

Вакуумный упаковщик Henkelman Boxer 42.

Компания ICETechno с 2012 года предоставляет профессиональное оборудование и услуги в формате «под ключ» для ресторанного, гостиничного и торгового бизнеса. Мы работаем с кафе, ресторанами и столовыми, кофейнями и барами, школами и детскими садами, гостиницами и прачечными, пищевыми производствами и кейтерингами.

Для ваших целей и задач в нашем магазине доступно более 15 тысяч товаров и комлпектующих таких производителей как: Rational, Unox, Polair, Abat, Robot Coupe, Tefcold, Sirman, Fimar, Henkelman и многих других, надежных и качественных, из России, Европы, США и Китая.

Доставим ваш заказ в любую точку России (в т.ч. в Крым), Казахстана и СНГ проверенными транспортным компаниями.

На все оборудование в магазине вы получаете 1 год гарантии на товары российского производства, от 1 года гарантии на товары европейских производителей и от 6 месяцев гарантии на товары, произведенные в Китае.

Компетентные консультации по вопросам правильного выбора, эксплуатации и обслуживания реализуемого оборудования.

Комплектующие для шкафов-купе, раздвижные двери, Интернет-магазин мебельной фурнитуры и аксессуаров

Алюминиевые профили РАМИР и комплектующие для шкафов-купе под вставки от 4 до 10 мм.

Полный ассортимент направляющих, роликов, уплотнителей и профилей РАМИР для шкафов-купе . холодильный шкаф марихолодмаш Общая конструктивная схема поможет Вам определиться с элементами раздвижных дверей, подобрать вариант компоновки и оформления. У нас Вы можете заказать полный набор комплектующих с доставкой. Кроме наполнения дверей (вставки из МДФ, ДСП, стекло и т.д. от 4 до 10 мм.) Наполнение для вставок приобретается отдельно на мебельных или стекольных фабриках, в мебельных салонах и т.д.

Типовой комплект комплектующих для шкафа-купе.

верхняя направляющая.

нижняя направляющая.

продольная рама (вертикальная ручка.

верхняя поперечная рама.

средняя поперечная рама.

нижняя поперечная рама.

вставка 4-10 мм. холодильный шкаф бирюса 290 МДФ, ДСП или зеркало/стекло — покупается отдельно.

верхний ролик.

нижний ролик.

стопорная пружина.

верхний стопор.

заглушка для крепежа.

уплотнители для вставок.

буферная лента (щетка.

Все цены указаны за профиль определенной длины.

Для более полной информации о товаре нажмите на картинку товара.

Фильм-инструкция: Сборка шкафа-купе.

Как выбрать расстоечный шкаф

Как выбрать расстоечный шкаф.

Давайте, уважаемые читатели, обсудим, как выбрать расстоечный шкаф . Эта тема может быть весьма небезынтересна любым хозяевам кондитерских, пекарен, столовых, баров, кафе и даже ресторанов. Знакомство с устройством и особенностями использования данного типа кухонного оборудования позволит всем этим категориям покупателей сделать рациональный и обоснованный выбор при покупке расстоечного шкафа.

Что такое «расстойка.

Термином «расстойка» обозначают брожение дрожжевого теста перед началом выпечки. Процесс протекает под наблюдением кондитера или повара. жарочный шкаф шжэп 3 В ходе расстойки объем теста увеличивается почти вдвое, повышается его рыхлость. жарочный шкаф шжэ 00 Подобные процессы являются результатом воздействия углекислого газа. Расстойка совершенно необходима для формирования требуемой структуры изделий из теста.

Функции расстоечных шкафов.

Как следует из названия устройства, именно в нем завершается расстойка тестовых заготовок перед началом их выпечки. Помимо сказанного, расстоечные шкафы требуются для расстойки полуфабрикатов дрожжевого теста быстрозамороженного типа. Применение расстоечных шкафов оказывается совершенно необходимым при восстановлении изначальной пористости дрожжевого теста. Ведь при формовке изделий она может весьма значительно снизиться. Наличие в расстоечном шкафу особого микроклимата дает возможность уменьшения плотности теста, сопровождающееся увеличением его объема. При этом сформированная заготовка обретает ровную поверхность. шкаф жарочный шжэ 00 На конечной стадии готовая продукция приобретает таким образом необходимую пышность.

Плюсы применения расстоечных шкафов.

Многочисленные плюсы использования расстоечных шкафов в сфере общественного питания совершенно очевидны. Не придется занимать места (и весьма немалого) для размещения заготовок выпечки. холодильный шкаф polair bravo dm104 Это позволяет использовать для изготовления больших объемов кондитерских изделий даже пекарни весьма небольшой площади. Да и в плане получения высоких вкусовых качеств выпечки, применение расстоечного шкафа весьма полезно.

В работе это оборудование практически не создает шума, благодаря наличию так называемых «тормозящих щитков» и капроновых опрокидывателей. Причем работу устройства легко синхронизировать с тестоделителями, регулировка не составляет труда. Ремонт и уход за подобным оборудованием также достаточно прост.

Устройство расстоечных шкафов.

В конструкцию этого типа кухонного оборудования обязательно включается ряд элементов.

Собственно шкаф, оборудованный дверями с теплоизляцией.

Ограждения с ванночкой.

Панель управления.

Система пароувлажнения.

Поддон с губкой для воды.

Соблюдение параметров.

Исправная работа устройства требует точного соблюдения параметров технологического процесса. шкаф бирюса 290 холодильный Температура должна поддерживаться в диапазоне 35-40 градусов, влажность в интервале 75-80 процентов. Работа должна осуществляться в отапливаемом помещении. Необходимое постоянство среды обеспечивается с помощью работы системы пароувлажнения, позволяющей изменять температуру плавно.

Выбор расстоечного шкафа.

При подборе конкретного образца этого оборудования необходимо повышенное внимание уделять следующим деталям.

качеству внешней обшивки.

теплоизоляционным характеристикам.

возможности поддержания и регулировки уровня влажности содержимого.

способности внутреннего покрытия задерживать влагу (иначе возможно залипание теста.

Устаревшие образцы расстоечных шкафов обладают целым списком недостатков. Скажем, недостаточным уровнем герметичности нижней панели. Это ведет к риску перегорания ТЭНов. шжэ шкаф жарочный В шкафах определенных моделей повышение температуры свыше 80 градусов ведет к серьезной деформации используемых противней. Многие модели нельзя эксплуатировать на открытом воздухе, если им не обеспечено поддержание температуры в районе плюс 40 градусов. Из строя они не выйдут, но будут нагреваться крайне долго со значительным перерасходом электроэнергии.

Качественный расстоечный шкаф обязательно оснащается подсыпкой муки. Так предотвращается залипание теста. шкаф холодильный полюс шх 0 8 Желательно наличие прозрачного окошка, позволяющего визуально контролировать процессы расстойки. Поэтому перед тем ка к выбрать расстоечный шкаф, необходимо изучить все детали и особенности данного оборудования.

Остались вопросы? Задайте их в комментариях ниже.

Шкаф пекарский Gierre BAKE1020M GAS

Шкаф пекарский Gierre BAKE1020M GAS.

Вместимость 10 листов 400х600 мм, механическая панель управления. Все шкафы имеют таймер (максимальное значение 9ч. 59мин.) и регулируемое пароувлажнение. Двухскоростной вентилятор. шкаф холодильный Максимальная температура 270°С. Листы для выпечки подбираются отдельно, в зависимости от ассортимента продукции, рекомендуемый инвентарь — листы французской компании SASA. Газовый. Расход газа: 1,693кб.м/ч (G20магистр.), 2кг/ч (G30сжиженный.

Написать отзыв.

Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо Хорошо.

Введите код, указанный на картинке.

Как купить оборудование в нашем магазине.

1. холодильный шкаф r700 carboma ОФОРМЛЕНИЕ ЗАКАЗА — добавьте товар в корзину и следуйте дальнейшим инструкциям или обратитесь к нашим менеджерам напрямую по телефону 8-800-500-99-33.

2. ОПЛАТА — товар отгружается при 100% оплате; — возможна безналичная или наличная форма оплаты.

3. ОТГРУЗКА Отгрузка оплаченного товара может быть произведена на следующих условиях: — самовывоз с нашего склада в Москве по адресу: г. шкаф жарочный абат Москва, Проспект Маршала Жукова, д. 27; — доставка по указанному адресу (от 1000 руб. оговаривается отдельно); — доставка до терминала транспортной компании (от 1000 руб. оговаривается отдельно.

Для получения товара при безналичной оплате необходимо иметь: — доверенность от Покупателя (форма № М-2, М-2а); — личный паспорт уполномоченного представителя.

Если отгрузка происходит через транспортную компанию, то составляется Генеральная доверенность на выбранную ТК.

Похожие товары C этим товаром смотрят.

Купить универсальный холодильный шкаф цена в Москве — Голд Холод

Шкафы универсальные (-5..+5 °C.

Универсальный холодильный шкаф – удобное решение для вашего бизнеса.

Эффективным решением, которое подойдет и для установки в магазин . и на пищевое производство, и в аптеку, является универсальный холодильный шкаф . Это оборудование создано для работы и в отрицательном, и в положительном температурном диапазоне, при этом обеспечивает необходимую сохранность термолабильных объектов, помещенных на хранение. шкаф жарочный шж 150 3с В большинстве случаев такое оборудование используется в торговле и ресторанном бизнесе, поскольку обеспечивает не только удобство эксплуатации, но и привлекательную выкладку продукции.

Особенности и конструкция.

В отличие от морозильных или обычных холодильных шкафов, такое оборудование может работать в диапазоне от -6 до +6 0 С. Температура около нуля станет оптимальным вариантом для размещения на хранение мяса и рыбы, полуфабрикатов, а также овощей и фруктов.

Конструктивно шкаф представляет собой.

корпус, который может быть как в отдельно стоящем, так и встраиваемом исполнении. Изготавливается из жесткого металла, иногда имеет пластиковую обшивку.

теплоизоляция. Обеспечивает минимальный теплообмен между внутренним объемом и внешней средой. пекарный шкаф шпэсм 3 Универсальный морозильный шкаф имеет более толстую теплоизоляцию.

термоизолированная дверь или ящики. шкаф холодильный шх Может быть как в глухом, так и в остекленном исполнении. В последнем случае используется стеклопакет, в некоторых моделях — многокамерный.

герметизирующая прокладка. Этот элемент может иметь многокамерный профиль, дополнительно оснащается магнитом для обеспечения герметизации внутреннего пространства.

холодильный агрегат. Отвечает за создание и поддержание заданной температуры.

блок управления, позволяющий задать необходимый температурный режим, активировать дополнительные опции (при наличии.

Некоторые модели могут быть оснащены динамической системой охлаждения, реализованной при помощи вентилятора и (или) воздуховодов. Также в большинстве шкафов предусмотрена внутренняя подсветка, упрощающая эксплуатацию и открывающая лучший обзор на объекты для остекленных вариантов. ариада r700m шкаф холодильный Можно купить модели, которые поддерживают возможность брендирования, что удобно при размещении оборудования в торговом зале.

Цена универсальных шкафов определяется исходя из.

производительности холодильной установки.

Лучший выбор в интернет-магазине « Голд Холод.

Если вы желаете приобрести коммерческий и промышленный холод, то наша компания может предложить вам выгодные условия сотрудничества. мармит универсальный У нас вы можете купить универсальные холодильные шкафы по привлекательной цене. Если вы испытываете затруднения в выборе, то можно обратиться в наш офис, расположенный в Москве лично, или же по телефону.

Заказанный товар может быть доставлен на ваш объект. Также мы произведем подключение и запуск оборудования. Специалисты проведут инструктаж по эксплуатации купленного товара, а также по технике безопасности.

Холодильные витрины, шкафы, камеры и другое оборудование для магазинов и ресторанов. Подбор, доставка и обслуживание по Москве и области.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ.

Для чего нужен расстоечный шкаф, Обучение и жизнь в Чехии

Для чего нужен расстоечный шкаф.

Ни для кого не секрет, что для приготовления вкусной выпечки необходимо выдержать все пропорции в ингредиентах и соблюсти условия замеса теста перед выпеканием. шкаф холодильный шх Очень часто на профессиональных кухнях и в хлебопекарнях используют такое устройство, как шкаф расстоечный. Этот аппарат просто необходим для создания идеальных условий для выпечки. В процессе замеса из заготовок удаляются пузырьки углекислого газа, из-за этого повышается их плотность. А сам процесс брожения теста, который и называется расстойкой, уменьшает его плотность и увеличивает в несколько раз объем.

Расстойка, за счет специального температурного режима, вполне способна улучшить первоначальные свойства теста. шкаф холодильный r1400m И в итоге выпечка получается пышная и мягкая, даже при условии предварительного замораживания. Расстойки могут быть недостаточными, нормальными и избыточными, все зависит от готовности теста. сетка для пиццы 30 см Недостаточная, как и избыточная, сильно снижают качество продукта. При оптимальной расстойке след от нажатия пальца выравнивается достаточно медленно, а при недостаточной наоборот быстро, ну а при избыточной такой след не исчезает и вовсе. Все это говорит о нарушении технологического процесса. При желании можно выбрать дорогую модель расстоечного шкафа, но в принципе подойдет и более бюджетный вариант. форма для пиццы купить 40 см Основное отличие в том, что увлажнение в более дорогостоящем аппарате происходит с помощью специального парогенератора, который подключен к водопроводу. А недорогие модели оснащены поддоном с губкой, куда нужно будет доливать воду. Любое хлебопекарное оборудование на сайте ГастроТех.

Существует несколько параметров, на которые ориентируются при покупке той или иной модели. Чаще всего устройства оснащены специальными системами, позволяющими контролировать температуру камеры, скорость вентилятора и влажность. пресс для чеснока Это позволяет оказывать непосредственное воздействие на качество выпечки. Материал внутреннего покрытия шкафа совсем не должен впитывать влагу, это отрицательно скажется на качестве приготовленных продуктов. шкаф холодильный dm105 s Проследите также, чтобы камера герметично закрывалась, ведь от любого сквозняка тесто может опасть. А хорошая теплоизоляция поможет сэкономить энергию. Через прозрачные стеклянные дверцы удобно следить за процессом. контейнер для мороженого Кстати, предварительно замесить тесто совсем не сложно, если использовать для этого современное устройство под названием блендер профессиональный.

Добавить комментарий Отменить ответ.

Фурнитура для шкафов купе, комплектующие для шкафов купе и мебельная фурнитура купить по выгодным

Фурнитура для шкафов купе.

Шкафы-купе – это универсальная, компактная и вместительная мебель, с помощью которой можно организовать систему хранения даже на ограниченной площади. шкаф холодильный Благодаря широкому выбору фурнитуры можно максимально эффективно использовать внутреннее пространство шкафа.

Ассортимент мебельной фурнитуры для шкафов-купе от «Фурниту.

Современный рынок предоставляет богатый ассортимент комплектующих деталей для систем хранения разных габаритов. холодильный шкаф r700 carboma В интернет-магазине «Фурниту» вы можете заказать следующие виды мебельной фурнитуры.

верхние и нижние направляющие.

стопорные механизмы.

буферные ленты.

Мебельная фурнитура для шкафа купе выполняет множество функций. шкаф морозильный бирюса Направляющие рельсы и ролики необходимы для того, чтобы створки шкафа двигались плавно и не бились друг о друга. холодильный шкаф r1400m ариада С помощью профиля можно защитить откосы створок от механических повреждений и придать им более эстетичный вид. жарочный шкаф шэж 923 Благодаря уплотнителям и буферным лентам обеспечивается мягкое и почти бесшумное открытие и закрытие дверцы.

Как выбрать фурнитуру в каталоге компании «Фурниту.

В каталоге компании «Фурниту» вы можете выбрать разные виды комплектующих, ориентируясь на такие параметры, как.

габариты створок шкафа.

наполнение створок.

количество рельс.

тип направляющей.

Также вам следует обратить внимание на конструкцию роликов ходового механизма, так как именно они влияют на легкость движения створок шкафа.

Преимущества сотрудничества с компанией «Фурниту.

В компании «Фурниту» вся мебельная фурнитура для шкафов купе изготавливается из сырья безупречного качества. шкаф бирюса 290 холодильный Именно поэтому наши изделия отличаются превосходными технико-эксплуатационными характеристиками и длительным сроком эксплуатации. шкаф пекарский эш 4к Свяжитесь с представителями компании «Фурниту», чтобы укомплектовать свою мебель высококачественной фурнитурой по умеренной цене.